鹿角市でみそやしょうゆなどを作る老舗企業が、地元の高校生と共同開発した調味料を販売しました。

１２日、創業１５４年の浅利佐助商店が、自社の調味料の直売会を開きました。直売会には地元の鹿角高校食物部と共同開発した商品も登場しました。「ホルモンうどんたれ」は、食欲をそそる甘辛い味つけで焼きうどんや野菜炒めになどにあうということです。「ヒメマスアンチョビソース」は、ヒメマスの塩漬けを使った魚醤を作る際に、これまでは処分していた残った身の部分を細かく砕いて入れました。パスタやサラダなどにあうそうです。
商品開発は去年５月から始まり、およそ１０の試作案の中からこの２案が採用されました。食物部の部員らが試食や会社との話し合いを重ね、幅広い人が食べやすいように味つけなどを決めました。コラボ商品は、１５日から鹿角市内の道の駅やスーパーで販売されます。