秋田県内で稲刈りが進むなか秋田市ではコメの品質を確認する等級検査が進められています。
秋田市雄和のＪＡ秋田なまはげの倉庫では検査員が等級検査を行っています。適切な水分量か、ひびや欠けている部分がなく丸みのある正常な形に仕上がっているか、斑点模様がなく、透明感のある色合いになっているかなどを目で見て確かめていました。
今のところ８割以上が一等米で、粒は小ぶりであるものの透明感のある良い仕上がりになっているようです。
いまはあきたこまちアールの検査が中心で、今後、サキホコレなどが続きます。