スタミナ豚丼

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材料（4人分）	豚ばら肉（スライス）・・・320g ごはん・・・1kg キャベツ・・・120g 白ゴマ・・・適量＜タレ＞しょうゆ・・・100cc 酒・・・100cc 砂糖・・・50g おろしショウガ・・・5g おろしニンニク・・・3g
作り方	[1] 豚ばら肉は5cmの長さに切る。キャベツは千切り。ゴマはすり鉢などで粗く刻む。タレの材料を混ぜ合わせる。 [2] フライパンに豚ばら肉を並べて両面焼く（4人分は2～3回に分けて焼く）。 [3] 焼いた豚肉をフライパンに入れ、タレを加えて軽く煮詰める。 [4] 器にごはん、キャベツ、ゴマ、豚肉、ゴマの順に盛り、タレをかける。

材料（4人分）

豚ばら肉（スライス）・・・320g

ごはん・・・1kg

キャベツ・・・120g

白ゴマ・・・適量

＜タレ＞

しょうゆ・・・100cc

酒・・・100cc

砂糖・・・50g

おろしショウガ・・・5g

おろしニンニク・・・3g

作り方

[1] 豚ばら肉は5cmの長さに切る。キャベツは千切り。ゴマはすり鉢などで粗く刻む。タレの材料を混ぜ合わせる。

[2] フライパンに豚ばら肉を並べて両面焼く（4人分は2～3回に分けて焼く）。

[3] 焼いた豚肉をフライパンに入れ、タレを加えて軽く煮詰める。

[4] 器にごはん、キャベツ、ゴマ、豚肉、ゴマの順に盛り、タレをかける。

※豚肉は重ねずに一枚ずつ並べて焼く。
※1～2人分ずつ焼くことで早く焼き上がりきれいに仕上がる。