１１月１１日は「きりたんぽの日」。大館市の認定こども園で、園児が新米の「あきたこまち」を使ってきりたんぽ作りに挑戦しました。

大館市の南が丘こども園では、子どもたちに郷土の味を味わってもらおうと、毎年きりたんぽ作りを行っています。年長の園児１５人が園の近くの田んぼで収穫された新米のあきたこまちおよそ１．５キロを使って、きりたんぽ作りに挑戦しました。

子どもたちは炊き上がったご飯が運ばれると、きりたんぽの形が作りやすいように杵と臼でご飯をつぶしていきます。つぶしたご飯は均等な厚さになるように調整しながら、秋田杉の串に巻きつけ、炭火でじっくり焼き上げます。
焼きあがると串からはずし、自分たちが一生懸命作ったきりたんぽを比内地鶏のだしがきいた鍋にして美味しく食べました。