秋田県内の短大生が考案し、スーパーマーケットの協力で商品化された県産食材入りのサラダの販売が３１日始まりました。

秋田市の秋田栄養短期大学の学生とスーパーマーケットのナイスは地域貢献のため県産食材を使った商品の開発を協力して行っていて今回が第２弾です。

今回の商品は「れんこんのシャキシャキサラダ」。県産のエダマメのほか蒸し鶏やレンコンなども加わり様々な食感が楽しめます。隠し味にすりごまやチーズも入れコクのある味わい深いサラダに仕上がりました。

サラダはスーパーマーケットの「ナイス」と「よねや」で販売されています。