実りの秋…、由利本荘市では従来とは異なる形でシャインマスカットが栽培されています。気になる生産現場にお邪魔しました。
廃校となった中学校のグラウンドがあった場所に、その「現場」がありました。この場所にある農業研修用のハウスは２０２１年に整備され、実証実験を続けて５年目を迎えます。ハウスで育てている背景には特長的な栽培方法がありました。収穫の最盛期となる来月に向けいまは最終段階といえます。太陽の恵みを受けて糖度を上げていきます。成長が他より早く糖度が１８度まであがったものを特別に、一粒頂きました。ＪＡ秋田しんせいでは今年度３トンの出荷を見込んでいます。シャインマスカットは秋田市内のホテルや由利本荘市内の菓子店などで使われるほか、台湾への輸出も計画されています。