一合一笑
西丸
| 住所 | 秋田市南通築地3-2 |
|---|---|
| 電話番号 | 018-832-7590 |
| 営業時間 | 17:00〜22:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 紹介したメニュー | ■新・おつかれセット （月曜～木曜） 1,100円 ■いもバター 660円 ■ママの玉子焼き 660円 |
30年以上に渡って続く居酒屋として地元の人たちに愛されている。
「新・おつかれセット」には、串物３本とその日の一皿、生ビールが付いて1,100円と人気のメニュー。
自慢の串物はマスター自ら1本1本串打ちして炭火で焼き上げられる。タレは創業以来、継ぎ足して使われてきたもので鶏肉の旨さを引き立てる。
修業時代に最初に教わったという「いもバター」は、ふかしたてのジャガイモをバターや醤油、コショウなどと軽く炒めている。ジャガイモの味を引き立てる味付けでお酒が進む。
