一合一笑
和ごころ
| 住所 | 秋田市中通 4 丁目 14-30 |
|---|---|
| 電話番号 | 090-2795-5818 |
| 営業時間 | 17:00〜22:00 |
| 定休日 | 不定 |
| コース | ＜完全予約制＞ 料理のコース ■5,500円 ■8,800円 ■11,000円 ※VTRで紹介したのは5,500円のコース |
秋田市民市場近くにある隠れ家的な和食の酒場。
オーナーこだわりの木をふんだんに使った店内は、落ち着いた静かな空間で美味しい肴とお酒を楽しむことができる。
オーナーは長年、卸売市場で魚の仲買人をしていたこともあり、仕入れる魚には自信がある。
魚の種類によっては熟成させて、手間暇をかけて美味しい魚を提供している。
魚を焼く際は備長炭を使い、外はパリッと、中はふんわりと仕上げている。
様々な種類のお酒を揃えているが、日本酒は県内の地酒はもちろん、県外のものも用意している。
その時によって料理の種類や日本酒の種類は変わります。
