02 | 10月 | 2021 | サタナビっ！

放送内容

とくナビっ！：秋田れきし発見！
2021年10月02日

潟上市郷土文化保存伝習館

住所	潟上市昭和豊川山田字家の上64
電話番号	018-877-6919
開館時間	9:00〜16:30
休館日	月曜・祝日の翌日・年末年始
入館料	■一般　270円 ■大学生・高校生　160円 ■小・中学生　110円

石川理紀之助に関する資料が沢山あります。裏には遺跡もありますので、そちらも是非。11月から3月は午後4時までの開館です。

藤盛のイッピン：ひなたエキス
2021年10月02日

ひなたエキス

住所	仙北市田沢湖生保内字下高野61-33
電話番号	080-1695-4110
営業時間	9:30〜17:00
定休日	水曜（※冬季休業有）
WEB	【HP】https://hinata-life.co.jp/hinataekisu 【Instagram】Hinata_ekisu
紹介した商品	■桃コンポートの濃厚スムージー　620円 ■かぼちゃの濃厚ポタージュ　480円

旬の野菜・果物の味を、より濃厚に届けたいと始まったひなたエキス。調味料はなるべく少なく。じっくり、丁寧に作られたスムージーやポタージュが大人気です。
秋の新商品は、栗かぼちゃを使った「かぼちゃの濃厚ポタージュ」。ねっとり感から、濃さが伝わってくるイッピンです。

弭間でございます。：山内いものこ
2021年10月02日

山内いものこ

特産ねっとりとろとろ山内いものこ。
9月から収穫作業が始まっています。まずは手作業で葉を全て刈ってからトラクターで掘り起こし、親いも、子いも、孫いもと分け、根などを取り除いていきます。ほぼ全て手作業なんですよ。根っこ取りはなかなか難しかったです。
最後にはいものこ汁いただいちゃいました！！
嚙まなくてもとろけるいものこにサワモダシとねぎ、キヨ子さん特製いものこ汁絶品でした！
みなさんおすすめのいものこの食べ方はありますか。
特産　山内いものこ今年もみなさん是非味わってください。

ウチメシ。：ゴボウとポテトの炒めサラダ
2021年10月02日

ゴボウとポテトの炒めサラダ

材料（2～3人分）	ジャガイモ(メークイン)・・・3個ベーコン・・・3枚ゴボウ・・・1/3本マイタケ・・・1/2パックミニトマト・・・3個パセリみじん切り・・・少々塩・粗びきコショウ・・・適量 EVオリーブ油・・・適量
ドレッシング	白ワインビネガー・・・大さじ2 EVオリーブ油・・・大さじ3 塩・・・適量
作り方	[1] ジャガイモは皮をむき一口大に切り洗って耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱し粗熱を取る。ゴボウは皮をこそげて少し厚めの笹がきにして、水にさらし水を切る。ベーコンは2cm幅に切る。マイタケは小房にわける。ミニトマトは半分に切る。 [2] フライパンにEVオリーブ油を入れて熱し、ジャガイモを5分ほど炒めて薄い焼き色をつけ、塩で下味をつけ取り出す。 [3] フライパンにベーコンを入れて炒め、脂がでたらゴボウを加えて炒める。マイタケを加えて炒め塩で下味をつける。ボウルに入れてジャガイモ、ミニトマトも加える。 [4] フライパンに白ワインビネガーを入れて煮立て、EVオリーブ油、塩を加える。ボウルに入れ、熱いうちにざっくり混ぜ合わせる。器に盛り粗びきコショウとパセリのみじん切りをふる。