秋田れきし発見!~きりたんぽ~

料亭 北秋くらぶ

住所 大館市幸町15-6
電話番号 0186-42-2033
営業時間 11:30~21:00
定休日 不定休(完全予約制)

歴史を知れば新たな秋田が見えてくる。秋田れきし発見!今回のテーマは「きりたんぽ」。
大館市にある「料亭 北秋くらぶ」では、郷土料理の一つとして、明治時代からきりたんぽ鍋を提供しています。
比内地鶏のガラを5時間煮込み、手間ひまかけたその味わいは、県民も驚くほどの絶品です。
今では秋田のみならず全国的にも有名になったきりたんぽですが、みなさんはクイズに全問答えられましたか?
歴史を知れば、新たなきりたんぽの世界も見えてくる、かもしれません。