焼き芋のお汁粉

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材料(4人分)	焼きいも・・・1本（300g）牛乳・・・100cc 生クリーム・・・50cc グラニュー糖・・・40g 切り餅・・・4個水・・・500cc
作り方	[1] 切り餅は半分に切る。焼き芋の皮と水500ccを鍋に入れ沸騰してから10分中火で煮る。焼き芋のだしが250～300ccできるので冷ましておく。 [2] 切り餅と水（分量外）を鍋に入れて、沸騰したら火を止めて余熱で餅をやわらかくする。 [3] 焼き芋、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、焼き芋のだしをミキサーにかけて滑らかにする。 [4] 鍋に移して焦げないようにかき混ぜながら温める（かたい場合は水でのばす）。 [5] [4]を器に入れ、餅を盛りつける。

材料(4人分)

焼きいも・・・1本（300g）

牛乳・・・100cc

生クリーム・・・50cc

グラニュー糖・・・40g

切り餅・・・4個

水・・・500cc

作り方

[1] 切り餅は半分に切る。焼き芋の皮と水500ccを鍋に入れ沸騰してから10分中火で煮る。焼き芋のだしが250～300ccできるので冷ましておく。

[2] 切り餅と水（分量外）を鍋に入れて、沸騰したら火を止めて余熱で餅をやわらかくする。

[3] 焼き芋、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、焼き芋のだしをミキサーにかけて滑らかにする。

[4] 鍋に移して焦げないようにかき混ぜながら温める（かたい場合は水でのばす）。

[5] [4]を器に入れ、餅を盛りつける。

※焼き芋はねっとりしたものがおすすめ。
※焦げやすいのでかき混ぜながら温める。