モロヘイヤのチーズ春巻き

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材料(10本分)	モロヘイヤ（葉）・・・100g ピザ用チーズ・・・100g ハム・・・10枚春巻きの皮・・・10枚サラダ油・・・適量カレー粉・・・大さじ1 小麦粉・・・大さじ1 水・・・大さじ1
作り方	[1] モロヘイヤをよく洗い、葉をちぎって水分をしっかりとる。春巻きの皮は常温に戻して1枚ずつはがす。ハムは5mmの千切りにし、小麦粉と水をよく混ぜてのりを作る。 [2] 春巻きの皮に10等分したモロヘイヤ、チーズ、ハムをのせ、カレー粉をふる。 [3] 手前から包んで左右を折り、空気を抜きながら巻き、最後にのりをつけてとめる。 [4] 170℃に熱した油で4～5分きつね色になるまで揚げる。

材料(10本分)

モロヘイヤ（葉）・・・100g

ピザ用チーズ・・・100g

ハム・・・10枚

春巻きの皮・・・10枚

サラダ油・・・適量

カレー粉・・・大さじ1

小麦粉・・・大さじ1

水・・・大さじ1

作り方

[1] モロヘイヤをよく洗い、葉をちぎって水分をしっかりとる。春巻きの皮は常温に戻して1枚ずつはがす。ハムは5mmの千切りにし、小麦粉と水をよく混ぜてのりを作る。

[2] 春巻きの皮に10等分したモロヘイヤ、チーズ、ハムをのせ、カレー粉をふる。

[3] 手前から包んで左右を折り、空気を抜きながら巻き、最後にのりをつけてとめる。

[4] 170℃に熱した油で4～5分きつね色になるまで揚げる。

※春巻きは空気を抜きながら巻く。