ミニハッシュドポテト

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材料(20個分)	ジャガイモ・・・300g（皮をむいたもの）片栗粉・・・大さじ2 小麦粉・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 コショウ・・・少々サラダ油・・・適量ケチャップ・・・適量レモン・・・1/4個カレー粉・・・適量粉チーズ・・・適量
作り方	[1] ジャガイモは皮をむき、乱切りにして電子レンジ500wで5分加熱する。ボウルにジャガイモを入れマッシャーでつぶし、片栗粉、小麦粉、塩、コショウを加えて手でしっかり混ぜ合わせる。 [2] 3等分にして直径3cmの棒状にまとめる。1.5cm幅の輪切りにして形を整える。 [3] フライパンにサラダ油を1cmほど入れ、170℃にする。両面きつね色に揚げる。 [4] カレー粉、粉チーズと一緒に袋に入れて混ぜる。器に盛り、ケチャップ、くし切りにしたレモンを添える。

材料(20個分)

ジャガイモ・・・300g（皮をむいたもの）

片栗粉・・・大さじ2

小麦粉・・・大さじ1

塩・・・小さじ1

コショウ・・・少々

サラダ油・・・適量

ケチャップ・・・適量

レモン・・・1/4個

カレー粉・・・適量

粉チーズ・・・適量

作り方

[1] ジャガイモは皮をむき、乱切りにして電子レンジ500wで5分加熱する。ボウルにジャガイモを入れマッシャーでつぶし、片栗粉、小麦粉、塩、コショウを加えて手でしっかり混ぜ合わせる。

[2] 3等分にして直径3cmの棒状にまとめる。1.5cm幅の輪切りにして形を整える。

[3] フライパンにサラダ油を1cmほど入れ、170℃にする。両面きつね色に揚げる。

[4] カレー粉、粉チーズと一緒に袋に入れて混ぜる。器に盛り、ケチャップ、くし切りにしたレモンを添える。

※揚げているときに崩れやすいのでジャガイモはしっかりまとめる。