チャタマリ

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材料(2枚分)	米粉・・・150g 水・・・250cc 塩・・・小さじ1/2 ネギ・・・10cm ミニトマト・・・・10個鶏ひき肉(もも)・・・200g タマネギ・・・1/2個ピーマン・・・1個コリアンダー・・・小さじ1 ターメリック・・・小さじ1 鶏ガラスープの素・・・大さじ1 ガーリックパウダー・・・小さじ1 タマゴ・・・1個サラダ油・・・大さじ1
作り方	[1] タマネギ、ピーマンはみじん切り、ネギは細く切る。ミニトマトは半分に切る。 [2] ボウルに米粉、塩を入れ、少しずつ水を加えて混ぜ生地を作る。 [3] 鶏ひき肉、コリアンダー、ターメリック、ガーリックパウダー、鶏がらスープの素、タマネギ、ピーマンを入れてよく混ぜてタマゴを加えてさらに混ぜる。 [4] フライパンを中火で温め油を入れ生地の半量を流し入れ平らにする。[3]を生地全体にのせる。さらにネギとミニトマトをのせてフタをして10分ほど焼く。

材料(2枚分)

米粉・・・150g

水・・・250cc

塩・・・小さじ1/2

ネギ・・・10cm

ミニトマト・・・・10個

鶏ひき肉(もも)・・・200g

タマネギ・・・1/2個

ピーマン・・・1個

コリアンダー・・・小さじ1

ターメリック・・・小さじ1

鶏ガラスープの素・・・大さじ1

ガーリックパウダー・・・小さじ1

タマゴ・・・1個

サラダ油・・・大さじ1

作り方

[1] タマネギ、ピーマンはみじん切り、ネギは細く切る。ミニトマトは半分に切る。

[2] ボウルに米粉、塩を入れ、少しずつ水を加えて混ぜ生地を作る。

[3] 鶏ひき肉、コリアンダー、ターメリック、ガーリックパウダー、鶏がらスープの素、タマネギ、ピーマンを入れてよく混ぜてタマゴを加えてさらに混ぜる。

[4] フライパンを中火で温め油を入れ生地の半量を流し入れ平らにする。[3]を生地全体にのせる。さらにネギとミニトマトをのせてフタをして10分ほど焼く。

※米粉の生地でカリッと仕上がる。