カツサンド

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材料（2人分）	豚ロース肉・・・2枚（200g）食パン（6枚切り）・・・4枚キャベツ（千切り）・・・80g バター・・・20g 塩コショウ・・・適量タマゴ・・・1個小麦粉・・・適量パン粉・・・適量サラダ油・・・適量＜ソース＞とんかつソース・・・大さじ4 ケチャップ・・・大さじ1 からし・・・小さじ1/2
作り方	[1] バターは常温にする。ソースの材料を混ぜ合わせる。食パンを軽くトーストする。 [2] 豚肉の筋を切り、両面に塩コショウする。小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、フライパンにサラダ油を多めに入れて揚げる。 [3] 食パンの片面にバターをぬり、その上にキャベツ、両面にソースをぬったカツ、食パンを重ねて手で押して形を整える。3等分に切り分ける

材料（2人分）

豚ロース肉・・・2枚（200g）

食パン（6枚切り）・・・4枚

キャベツ（千切り）・・・80g

バター・・・20g

塩コショウ・・・適量

タマゴ・・・1個

小麦粉・・・適量

パン粉・・・適量

サラダ油・・・適量

＜ソース＞

とんかつソース・・・大さじ4

ケチャップ・・・大さじ1

からし・・・小さじ1/2

作り方

[1] バターは常温にする。ソースの材料を混ぜ合わせる。食パンを軽くトーストする。

[2] 豚肉の筋を切り、両面に塩コショウする。小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、フライパンにサラダ油を多めに入れて揚げる。

[3] 食パンの片面にバターをぬり、その上にキャベツ、両面にソースをぬったカツ、食パンを重ねて手で押して形を整える。3等分に切り分ける

※食パンを焼きすぎない（固いと切ったときに割れやすい）。