エッグカレー

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材料(2～3人分)	タマゴ・・・3個タマネギ・・・1個トマトソース・・・250g グリーンピース（冷凍）・・・100g ベイリーフ・・・2枚鶏がらスープの素・・・大さじ1 おろしニンニク・ショウガ・・・大さじ1.5 クミン・・・小さじ1 ターメリック・・・小さじ1 ガラムマサラ・・・小さじ1 すりごま（白）・・・20g 塩・・・小さじ1/2 湯・・・300cc サラダ油・・・大さじ2.5
作り方	[1] タマネギはみじん切り、タマゴを15分ゆでて殻をむき4等分に切る。 [2] フライパンに油を入れベイリーフ、タマネギを入れる。クミン、ターメリック、ガラムマサラ、おろしニンニク・ショウガ、塩、鶏がらスープの素を加えて2分ほど炒める。 [3] トマトソース、グリーンピースを加えて強めの火力でフタをして2分煮る。 [4] 湯、すりごまを加えてフタをして2分煮る。 [5] 最後にタマゴを加える。

材料(2～3人分)

タマゴ・・・3個

タマネギ・・・1個

トマトソース・・・250g

グリーンピース（冷凍）・・・100g

ベイリーフ・・・2枚

鶏がらスープの素・・・大さじ1

おろしニンニク・ショウガ・・・大さじ1.5

クミン・・・小さじ1

ターメリック・・・小さじ1

ガラムマサラ・・・小さじ1

すりごま（白）・・・20g

塩・・・小さじ1/2

湯・・・300cc

サラダ油・・・大さじ2.5

作り方

[1] タマネギはみじん切り、タマゴを15分ゆでて殻をむき4等分に切る。

[2] フライパンに油を入れベイリーフ、タマネギを入れる。

クミン、ターメリック、ガラムマサラ、おろしニンニク・ショウガ、塩、鶏がらスープの素を加えて2分ほど炒める。

[3] トマトソース、グリーンピースを加えて強めの火力でフタをして2分煮る。

[4] 湯、すりごまを加えてフタをして2分煮る。

[5] 最後にタマゴを加える。

※タマネギとスパイスは焦げないように炒める。