2013年10月24日(木)放送／横手精工株式会社(横手市)
プチプチッとした食感と塩気がある味が特徴の野菜、アイスプラント。3年前からアイスプラントの栽培を本格的に始め、工場2階の1100㎡の敷地に8棟のハウスを設置し、人工光による水耕栽培で、年間およそ3トンのアイスプラントを栽培しています。100％人工光の植物工場としては国内トップクラスの規模。ここで生産されるアイスプラントは主に首都圏や関西に出荷されている。
