春採りの県産アスパラガスの出荷が本格化し、市場で生産者などが柔らかくて甘い味わいをＰＲしました。
ハウスで栽培されるこの時期のアスパラガス。栄養を蓄え味が凝縮されていて甘みが強いのが特徴です。県産の出荷は先月中旬に始まり、今月から本格化していて暖かさの影響で例年より１週間ほど早いといいます。
１３日朝、最も高い値段が付いたアスパラガスは３本６５００円。由利本荘市に本店を置くＪＡ秋田しんせいは県内トップのアスパラガスの販売量を誇り、東北一の産地を目指しています。
市場の関係者などに春採りアスパラガスのおいしさをＰＲしました。県産の春採りアスパラガスの出荷は今週から来週にかけてピークを迎えます。