秋田の冬に欠かせないのがきりたんぽです。仙北市の店ではちょっと変わった期間限定のメニューが味わえます。

仙北市角館町の安藤醸造北浦本館にあるお食事処「土鍋屋」では冬限定のあつあつメニューが味わえます。その名も「オニオングラタンぽスープ。」チーフマネージャーの藤原さんのアイデアをもとに従業員が意見を出し合って完成させました。
きりたんぽにオニオングラタンスープというありそうでなかった組み合わせです。きりたんぽは、地元で採れたあきたこまちを使い油で揚げ焼きにしました。スープには安藤醸造の新商品しろだしブイヨンを使い、上からチーズを散らして最後は香ばしく炙りました。
この冬は一味違うきりたんぽを味わってみてはいかがでしょうか？