ツナそぼろ丼

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材料(2人分)	ツナ缶詰・・・1缶(140g) ショウガ・・・5g 水・・・50cc 砂糖・・・小さじ1 しょうゆ・・・大さじ2/3 梅漬け・・・10g 大葉・・・5枚もみのり・・・適量ごはん・・・適量＜いりたまご＞タマゴ・・・2個砂糖・・・小さじ1 しょうゆ・・・小さじ1/2 塩・・・少々サラダ油・・・小さじ1
作り方	[1] ショウガはみじん切り、梅漬けは種を取り粗みじん切り、大葉は千切りにする。 [2] フライパンにツナ缶（油ごと）、ショウガを入れてほぐすように炒める。水、砂糖、しょうゆを加えて、煮汁が無くなったら梅漬けを加えて混ぜる。 [3] タマゴを溶き、砂糖、しょうゆ、塩を入れて混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて熱しタマゴを箸で混ぜながら炒め、いりたまごを作る。 [4] 丼にごはんをよそい、ツナ、いりたまご、大葉、もみのりを盛る。

材料(2人分)

ツナ缶詰・・・1缶(140g)

ショウガ・・・5g

水・・・50cc

砂糖・・・小さじ1

しょうゆ・・・大さじ2/3

梅漬け・・・10g

大葉・・・5枚

もみのり・・・適量

ごはん・・・適量

＜いりたまご＞

タマゴ・・・2個

砂糖・・・小さじ1

しょうゆ・・・小さじ1/2

塩・・・少々

サラダ油・・・小さじ1

作り方

[1] ショウガはみじん切り、梅漬けは種を取り粗みじん切り、大葉は千切りにする。

[2] フライパンにツナ缶（油ごと）、ショウガを入れてほぐすように炒める。水、砂糖、しょうゆを加えて、煮汁が無くなったら梅漬けを加えて混ぜる。

[3] タマゴを溶き、砂糖、しょうゆ、塩を入れて混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて熱しタマゴを箸で混ぜながら炒め、いりたまごを作る。

[4] 丼にごはんをよそい、ツナ、いりたまご、大葉、もみのりを盛る。

※ツナの煮汁が無くなるまで炒め、カリカリ梅を加える。