2010年6月23日（水）放送／株式会社 ヤマダフーズ（美郷町）

納豆発祥の地に1954年に創業したヤマダフ－ズ、｢おはよう納豆｣のブランドで知られるこの会社の目下の課題が、｢納豆進化論｣だ。今ではポピュラーになった｢ひきわり納豆｣を首都圏で普及させたのもこの会社だ。そして、日々進化する中生まれたのが、｢カレー納豆｣。ごはんの友としてだけではなく、様々な調理方法が楽しめると好評を博している。さらにもう一つの課題は、｢脱納豆｣。米・仏・独など海外にも商品を販売し、手軽に食べられるスティック商品にも力を入れている。 韓国だったらキムチ味、メキシコだったらタバスコ味などといった商品も開発中、さらに糸の引かない納豆も研究中だという。まさに、｢日々進化、納豆革命｣が進行しているのだ。