飲茶でポッカポカ（後編）
2017年02月10日
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秋田市民市場の中にある「すっぽんかがや」で、エビとチーズをゲット！ -
D好物のポテトもゲット！ -
コックコートのボタンを思いっきり外すバリトン。
非常用の為に脱ぎやすくなっています。
勢いが凄まじく、バリトン肩を痛めてしまいました。 -
料理長“珍棒好（チン・ポウコウ）”さん登場。 -
左が小麦粉と片栗粉、ハーフ＆ハーフ。
右が片栗粉100％で作った生地です。 -
料理長“珍”さん、優しく包んでいきます。 -
一方、バリトンのは皮が足りないとか。 -
なんとか小籠包（しょうろんぽう）の形になりました。 -
10分蒸すとご覧の通り！
小籠包の中に入れたうま味スープが漏れていました…。 -
バリトンが作った、片栗粉100％の小籠包。
とにかく生地が固い！ -
結論。お店で食べた方が良いという結果に。 -
再び、秋田市山王にある「中国整体健康の家」へ。 -
中国ハルビン出身の楊さんが、手作り水ギョウザを2人のために作ってくれました。 -
皮はモチモチです！ -
「何でこんなに食べやすい皮なのか…」。
2人はボソッとつぶやき、美味しく味わいました。
