美味しい炊き込みご飯を作ろう！（後編）【見逃し配信】
2016年10月14日
古米を美味しく食べるために「炊き込みご飯」にという企画の後編。仙北市西木町のむらっこ物産館で栗ご飯のレシピを教わる。準備不足のDだったが、物産館の人が必要な調味料などを用意してくれる、ありがたや。田沢湖のキャンプ場でさっそく調理開始。鮎ご飯に関しては誰も作り方を知らない。そんな状況で果たしてどんなモノが出来たのか。
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むらっこ物産館（仙北市西木町）の藤井さんに“栗ごはん”レシピを教わりました。 -
栗の渋皮煮ソフト250円。ケーキのモンブランをソフトクリームにした感じです！ -
“栗ごはん“に必要な材料を、ご厚意で分けてもらいました。ありがとうございました。 -
田沢湖に寄ってみました。イグノーベル賞を受賞したポーズでいつもとは違う田沢湖を見ます。 -
米研ぎ担当はシャバ。
「米は研ぎ過ぎてはダメ！」と語る。 -
栗の皮むき担当はバリトン。
初めての栗剥きに挑戦しています。 -
串打ちの方法を学びます。田沢湖キャンプ場の佐藤さんに教えてもらいました。 -
“炊き込みごはん“と”鮎の塩焼き“が完成しました。 -
“栗ごはん”は、食べられなくはないが、ご飯が固い…。
でも栗は甘かった。 -
“鮎ごはん”は大成功！ほんのりと香る鮎の風味と、塩気がたまりません。 -
シャバの表情を見れば分かるように、今回の“炊き込みごはん”は大成功でした！
