10 | 5月 | 2025 | サタナビっ！

放送内容

とくナビっ！：サイコロ使って！旅トーク～由利本荘市鳥海～
2025年05月10日

菜らんど

住所	由利本荘市鳥海町伏見久保146-1
電話番号	0184-57-3797
営業時間	8:30〜18:00
定休日	なし

野菜のほか、この時期は山菜も並んでいます。
地元の和菓子などもありましたよ～。

檜山滝

住所	由利本荘市鳥海町下直根

約1キロ歩きますが、歩いた先にきれいな滝を見ることが出来ますよ！

横丁

住所	由利本荘市鳥海町伏見字川添73-5
電話番号	なし
営業時間	11:30〜14:00
定休日	不定
紹介したメニュー	■かつ丼　750円 ■鶏のから揚げ定食　750円

おいしい料理をいただいた横丁。
6月末で閉店となってしまいます。
閉店前に皆さんぜひ行ってみてはいかがですか？

いまココ：由利本荘市の春の味覚！モクズガニを獲って味わって
2025年05月10日

新鮮館107

住所	由利本荘市雪車町新雪車町121
電話番号	0184-29-2808
営業時間	8:00〜15:00
定休日	火曜

「モクズガニ」と聞くと「秋では?」と思う人もいるのでは?
由利本荘市では春にもモクズガニ漁が行われます。
この時期は脱皮前・産卵前で体に栄養が蓄えられているので、美味しく味わえるとか。
数量は少ないですが、新鮮館107で販売されています。
気になる方は、お問い合わせください。

密着仕事人：大道芸人
2025年05月10日

大道芸人

“道”を舞台に人を笑顔にする「大道芸人」。
今回は県内で30年近く大道芸人として活躍するマッキーさんに密着しました。
お客さんとの距離が近い大道芸だからこそ生まれる一体感は、見る人の心を打ち、笑顔にさせてくれます。
秋田にもっともっと大道芸スタイルで元気を与えたい。
そのためにパフォーマーの活躍の場を作りたい。
マッキーさんの夢への“道”はまだまだ続きます。

コレダネ：ReNSA（大曲の雑貨店）
2025年05月10日

ReNSA

住所	大仙市大曲福住町5-11
営業時間	13:30〜17:30
定休日	不定休
紹介した商品	■3点セット（チェア×2、テーブル×1）　12,000円 ■ガラスプレート　400円 ■ホット・ドッガー　500円 ■手洗い　5,500円 ■レコード時計　2,000円 ■スツール　3,000円 ※すべて1点のみ・売り切れの場合があります

古道具の雑貨や家具を扱う「レンサ」。
懐かしさを感じるもの、今の暮らしにも取り入れやすいものなど、歴史を感じる商品がたくさんあります。
古道具はキズなども含めて1点ものです。
行くたびに新しいものを見つける楽しみもありますよ。

ウチメシ。：豚スペアリブと新じゃがの塩煮
2025年05月10日

豚スペアリブと新じゃがの塩煮

YouTubeでレシピ動画配信中！

材料(4人分)	豚スペアリブ・・・4本(500g) 新ジャガイモ(小)・・・8個塩・・・小さじ1 サラダ油・・・大さじ1 酒・・・200cc 水・・・適量粗びきコショウ・・・少々＜セロリのタレ＞セロリのみじん切り・・・大さじ1.5 タマネギみじん切り・・・大さじ1.5 レモン汁・・・小さじ1 オリーブ油・・・小さじ1 塩・・・ひとつまみ
作り方	[1] ジャガイモはよく洗い水気を切る。豚スペアリブに塩をもみこみ半日以上おく。セロリのタレの材料を混ぜる。 [2] 鍋に油を入れてジャガイモを皮ごと炒めて油がまわったら豚スペアリブ、酒、水をヒタヒタになるまで加えて中火で煮る。 [3] アクが出たら取り除き弱火で1時間煮る。 [4] 器に盛りコショウをふる。セロリのタレを添える。

材料(4人分)

豚スペアリブ・・・4本(500g)
新ジャガイモ(小)・・・8個
塩・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1
酒・・・200cc
水・・・適量
粗びきコショウ・・・少々

＜セロリのタレ＞
セロリのみじん切り・・・大さじ1.5
タマネギみじん切り・・・大さじ1.5
レモン汁・・・小さじ1
オリーブ油・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ

作り方

[1] ジャガイモはよく洗い水気を切る。豚スペアリブに塩をもみこみ半日以上おく。セロリのタレの材料を混ぜる。
[2] 鍋に油を入れてジャガイモを皮ごと炒めて油がまわったら豚スペアリブ、酒、水をヒタヒタになるまで加えて中火で煮る。
[3] アクが出たら取り除き弱火で1時間煮る。
[4] 器に盛りコショウをふる。セロリのタレを添える。

※豚スペアリブに塩をして半日置くと余分な水分を取り旨味が凝縮する。
※煮たあとに一度冷まして味をしみこませる。