2020/01/21

山田流きりたんぽ | 登 レイナ

17日(金)の「トレタテ!」の特集で大館市に受け継がれる

「山田流きりたんぽ」を紹介しました。

きりたんぽは各家庭の味が一番だという声を聞くので

山田定治さんが自己流で作った“山田流”が

一つの流派として今に残っているというのは

すごいことなのだと取材を通して感じました。

そしてその山田流を継承する数少ないお店のひとつが

大館市にある「あきたさくら」です。

塩味の山田流きりたんぽは絶品です!

「あきたさくら」では、その美味しさを知ってもらいたいと

希望するお客さんには作り方も教えています。

トレタテ!のホームページでもレシピを期間限定で公開していますので

みなさんも是非作って、山田流のおいしさを確かめてみてください!

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