あきたビジネス羅針盤 過去の放送内容

2012年6月20日(水)放送/魚専門店 炭火処・すし処 白帆(秋田市)
秋田県産の天然フグでまちを元気に!

秋田市土崎で30年以上飲食店を営む畑中蘭子さんは土崎をフグのまちとして売り込み、地域を元気にしようと取り組んでいる。地元土崎で2008年からスタートした土崎みなとふくまつりは、「食」を通して地域を盛り上げたいと畑中さんが企画したイベントだ。秋田沖でフグの水揚げが盛んになる春と秋の年に2回開催していて、地元の飲食店が秋田県産の天然フグを使ったオリジナル料理を提供して地元土崎の活性化に貢献している。

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